Přílohy z dýně Hokaido

Dýňová kaše

Dýně Hokaido umyjeme, nakrájíme na kostky a vložíme do mírně osolené a okmínované vody, do které můžeme přidat i sušenou kořenovou zeleninu. Přivedeme k varu a necháme vařit pod pokličkou přibližně čtvrt hodiny. Uvařené kousky dýně Hokaido rozmixujeme i s vodou, ve které se vařily (máme-li raději hustší kaši, trochu vody slijeme) a můžeme ihned podávat.

Pečená dýně Hokaido

Výbornou a dietní přílohou k masu jsou pečené dýně Hokaido, které chutnají podobně jako pečené kaštany. Dýně Hokaido umyjeme, vydlabeme dužinu a nakrájíme podélně na měsíčky. Kousky dýně poklademe na plech, osolíme a posypeme provensálským kořením. Nakonec pokapeme dýně Hokaido olejem a pečeme při střední teplotě přibližně 20 minut.

Dýňové zelí

Dýňové zelí se hodí jako příloha k masu, ale je vhodné i jako zdravé hlavní jídlo. 2 větší cibule nakrájíme na kostičky a orestujeme. Menší dýni Hokaido a asi 250 g sladkého zelí nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Směs osolíme, přidáme drcený kmín, zalijeme vodou a vaříme do měkka. Dýňové zelí můžeme zahustit kukuřičným škrobem nebo jíškou. Nakonec přidáme sójovou omáčku a nastrouhaný zázvor podle chuti a už nevaříme.

Ohnivá dýně Hokaido

pečená dýně hokaidoTato pikantní příloha se skvěle hodí ke grilovanému masu. Množství použitých ingrediencí záleží na chuti strávníků. Dýně Hokaido, cibuli a loupaná rajčata nakrájíme na menší kostky, chilli papričku nasekáme na drobno. Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli do zlatova, přidáme kousky dýně Hokaido, prolisovaný česnek podle chuti, čerstvý nastrouhaný zázvor, římský kmín, chilli papričku, sójovou omáčku, osolíme a na mírném ohni dusíme přibližně půl hodiny. Nakonec přidáme rajčata, případně dosolíme a necháme ještě chvíli podusit.

Z dýně Hokaido se dají připravit nejen přílohy, ale i polévky, dezerty a vynikající hlavní jídla. Inspirujte se novými recepty z dýně Hokaido.



TIP NA DNEŠEK

Lunární kalendář na dnešní den:


Váš prohlížeč nepodporuje zobrazení flash prvků na stránce, nebo došlo k chybě při načítání banneru.