Džus z dýně Hokaido
O dýni Hokaido je známé, že vyniká skvělou sladkou chutí, a tak se výborně hodí i pro výrobu džusu z dýně Hokaido. Pokud ho pořádně vychladíte, dokonale vás osvěží především v letních parních dnech. Recept na džus z dýně Hokaido je jednoduchý, zvládne ho každý bez pomoci. Stačí si obstarat dýni Hokaido, množství se odvíjí od toho, pro kolik osob nápoj plánujete připravit, zde vycházíme z toho, že se vás sejde u stolu opravdu hodně nebo plánujete džus uschovat i na později.
Ingredience pro přípravu džusu z dýně Hokaido
- 4 l + 10 l vody
- 6 kg dýně Hokaido
- 1 kg cukru
- 3 lžíce kyseliny citronové
- 4 cl citronové šťávy
- 1 láhev sirupu
Postup přípravy pro džus z dýně Hokaido
Začneme tím, že oloupeme dýni Hokaido, zbavíme ji semínek a nakrájíme na kostky. Tyto kostky dýně Hokaido vložíme do mísy, zalijeme 2,5 litry vody, smícháme s citronovou šťávou, kyselinou a dalších 24 hodin necháme odpočívat. Následující den připravenou dýni Hokaido přemístíme do hrnce a povaříme. O čase není potřeba přemýšlet, jde hlavně o to, aby dýně Hokaido změkla a dala se lehce (už vychladlá) rozmixovat.
Abychom získali tekutinu bez jakýchkoli kousků dýně Hokaido, použijeme síto a směs přecedíme. Zbylých deset litrů vody uvaříme, smícháme se směsí a lahví sirupu a nalijeme do připravených lahví. Džus z dýně Hokaido můžeme sterilizovat, potom vydrží zhruba rok, pokud to neuděláme, pít ho můžeme asi jeden týden.
Džus z dýně Hokaido je vynikající, ale vyzkoušejte i jiné pochoutky. Dalších 12 receptů z dýně Hokaido najdete zde.